Menu Délice Hivernal, comme au restaurant !

28,00 

Ce menu complet et gourmet est idéal pour un moment chaleureux et convivial en famille, entre amis ou collègues.

Sélectionnez votre entrée, votre plat et votre dessert, parmi les 3 propositions, pour composer votre menu.

Le plat est à réchauffer selon les instructions de réchauffe remises lors de la livraison.

 

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Menu complet et gourmet, sélectionnez votre entrée, votre plat et votre dessert, parmi les 3 propositions:

ENTRÉE AU CHOIX

  • Feuille à feuille d’avocat, noix de St Jacques en carpaccio à la coriandre, magret fumé, jambon Serrano, coulis de roquette à la bergamote
  • Saumon cuit au sel et sucre, ketchup de betterave, clémentine, anguille fumée, granny Smith
  • Pressé de volaille aux épices et foie gras de canard, confit mangue-ananas

PLAT À RÉCHAUFFER AU CHOIX

  • Pavé de Sandre snacké au beurre d’algues, tarte fine à la tomate confite, mousseline de panais, velouté de châtaignes
  • Filet de veau au sautoir, râpé de pommes de terre, croustillant forestier, émulsion à l’huile de sésame
  • Filet de chapon en basse température, velouté de châtaignes, fondant de charlotte aux morilles, brochette de cèpes et poires caramélisées.

DESSERT AU CHOIX

  • L’Alliance : fond praliné croquant, crémeux au chocolat noisette, insert crème brûlée vanille
  • Le Pistachio: Génoise chocolat, mousse chocolat au lait, bavaroise pistache
  • Le Duo Framboise Passion: Génoise vanille, mousse framboise, mousse passion

PRIX HT 25,46€ soit 28,00€ TTC

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