Plateau Repas Caen par Ménard Traiteur depuis 2005

L’entreprise Ménard Traiteur a été créée en 1986 par Jean-François Ménard, ancien Responsable Cuisine d’un grand groupe industriel du Calvados. Jean-François affectionne les bons mets, les moments conviviaux et surtout a un vrai savoir faire pour les organisations sans failles.

2 salariés au début de l’aventure, l’entreprise ne cesse de grandir, happée par la demande et victime de son succès. Très vite tous les métiers indispensables à la réussite des prestations d’un Traiteur Organisateur de Réception sont représentés dans l’entreprise. Puis la société développe une offre de Plateau Repas à emporter qui séduit les entreprises, les centres de formations, les associations et les institutions.

La qualité des mets, la présentation et le dressage raffiné, sont la marque de fabrique de l’entreprise. Traiteur événementiel, traiteur haut de gamme, traiteur mariage, Ménard Traiteur est surtout apporteur de solutions !

Avec beaucoup de professionnalisme et un sourire permanent, l’équipe commerciale invente chaque jour les solutions logistiques et culinaires qui rendent les événements de nos clients uniques.

La notoriété de notre entreprise nous permet aujourd’hui de rayonner dans l’évènementiel sportif régional et national, dans les entreprises de petites tailles ou grands groupes, auprès des particuliers pour des réceptions de 2 à 900 convives, auprès des institutions normandes et dans le monde équin. Effectivement depuis plus de 30 ans Ménard Traiteur en Normandie est le partenaire culinaire des hippodromes de Caen, Cabourg et Dozulé.

Au printemps 2020, un couple de chefs d’entreprise, convaincu que le bonheur en entreprise est bien plus contagieux que tout autre virus, reprend le flambeau, permettant à Jean-François Ménard de prendre une retraite plus que méritée.

Fantine Scipion et Jean-François Touhier apporte dynamisme, une vision fraîche, des concepts dans l’air du temps, sans pour autant changer l’ADN de l’entreprise. Pour la petite histoire, Jean-François Touhier a travaillé à ses débuts comme extra chez…Ménard Traiteur ! Une passion est née. Quelques années, plus tard, la boucle est bouclée !

Jean-François et Fantine s’appuient sur leurs expériences managériales, entrepreneuriales et sur les savoir-faire de l’entreprise pour développer de nouvelles offres.  Ils ont à cœur de mettre en avant et diversifier l’offre culinaire à emporter ou livrée. Ils travaillent tous les 6 mois une nouvelle carte de Plateaux Repas à emporter. Ils renouvellent régulièrement les bouchées apéritives, pièces cocktails, pour que personne ne se lasse! Ils  mettent en lumière toute la palette de créations culinaires parfois encore méconnues.