Plateaux repas (prix H.T)

Mimosa de légumes confits et crevettes papillon marinées au citron vert et curry Pavé de saumon sur peau rôti à la fleur de thym Salade de quinoa au jus d’orange Cantal et son mélange gourmand L’orangeraie et son coulis de vanille (génoi...

Le Curry (24h)

16,50 €

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Terrine gourmande en croûte, purée d’oignons et petite salade de saison Confit de porc au poivre concassé Croquant de légumes au coulis de tomate et cumin Fourme d’Ambert et son mélange gourmand Macaronade noisette aux fruits de saison P...

Le Cumin (24h)

16,50 €

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Pressé de canard confit, mesclun aux pignons de pin et vinaigrette balsamique à l’huile d’olive extra vierge. Moelleux de volaille aux épices douces, farfalle à la crème d’olives noires et ses quelques copeaux de parmesan Reggiano....

Le Cannelle (24h)

16,50 €

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Attention : Ce plateau est disponible pour une commande avant 10h. Le plateau repas du Marché change chaque semaine ! Entrée Plat Fromage La pâtisserie du jour Petit pain Eau cristaline 50cl Petit pain Ce plateau-repas peut être commandé jusqu&rsq...

L'Express

16,50 €

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L’atelier gourmand du charcutier (terrine de foie de volailles maison, jambon fumé, rillettes de canard). Filet de dinde Tandoori et son mix de légumes croquants et confits. Pont-l’Evêque au lait cru et son mélange gourmand. Croquant cit...

Le Tandoori (24h)

16,50 €

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Toast croustillant et crémeux au thon blanc. Fine ratatouille aux légumes provençaux et piment d’Espelette. Boeuf rôti au romarin, tagliatelles croquantes de carottes et concombre. Raifort à la moutarde brune. Camembert au lait cru et mélange ...

Piment d'Espelette (24h)

16,50 €

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Salade de filet de poulet, vinaigrette d’anchois et croûtons frottés à l’ail. Blanc de cabillaud en croûtes d’épices, émulsion aux fines herbes et noix de muscade, nouilles savoisiennes au Xérès et poivrons rouges. Chèvre bûchette ...

Le Muscade (24h)

16,50 €

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Assortiment de sushis, tomates perles et mozzarella marinée au basilic. Blanc de cabillaud cuit à la nacre, légumes croquants, vinaigrette sésame et soja. Coeur de Neuchâtel et mélange croquant. Salade de fruits de saison et macarons. Petit pain. Ea...

Le Végétarien (48h)

17,50 €

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Saumon fumé écossais, crème onctueuse au concombre et yaourt, citron lime. La canette, le canard, l’une rôtie aux 4 épices, l’autre fumé, mosaïque de légumes du moment (tartare de légumes en bananier, brochette de légumes confits, roulé ...

Le Quatre épices (48h)

20,50 €

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Salade croquante au coeur de palmier et asperges blanches, vinaigre balsamique – fraise. Boulgour, lentilles au cumin et caviar d’aubergines. Spécialité au soja. Mélange d’agrumes de saison. Petit pain. Eau cristaline 50cl

Formule Végétalien (48h)

17,50 €

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Moelleux de chèvre blanc et légumes confits. Salade d’herbes, mélange vinaigrette balsamique au Paprika. Carré de veau au foie gras de canard. Lentilles cuisinées en piperade. Camembert au lait cru. Trésor des îles et coulis de fruits rouges. ...

Le Paprika (48h)

20,50 €

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Gourmandise de St Jacques et saumon fumé, moutarde à l’ancienne, crème d’herbes au gingembre. L’agneau rôti au sel marin et mignon de porc confit au poivre concassé. Crumble d’aubergines. Duo de Comté, mesclun aux éclats de n...

Le Gingembre (48h)

20,50 €

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Foie gras de canard « mi-cuit » aux éclats de noisettes caramélisées, confit d’oignons doux. Noisette de veau cuit « tout doux » et fleur de sel au parfum de cèpes, timbale de légumes : tomates, courgette au thym frais et huile d’olive. ...

Le Badiane (48h)

26,50 €

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Tartare de Saumon aux fines herbes, crème légère au curry. Blanc de volaille rôti, salade de riz aux petits légumes. Camembert au lait cru et salade verte. Salade de fruits frais de saison à la menthe fraîche. Petit pain sans gluten.

Le Sans Gluten (48h)

18,00 €

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Petit pain supplémentaire

0,50 €

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